ORGANIC CHINE MATCHA

Végétal - Onctueux - Savoureux

Le matcha est aujourd’hui un incontournable, que ce soit dans vos boissons chaudes réconfortantes ou vos créations glacées rafraîchissantes.

Originaire de Chine et perfectionné au fil des siècles par la cérémonie japonaise du Chanoyu, le matcha est bien plus qu’une simple boisson : c’est un concentré de bienfaits. Riche en polyphénols antioxydants, en vitamine C et en théine naturelle, il apporte à la fois énergie, vitalité et sensation de bien-être.

Pour vous permettre de savourer votre matcha à tout moment, nous avons conçu des sticks pratiques de 2 g, parfaitement dosés pour préparer vos boissons préférées.

Faciles à utiliser, ils s’adaptent à toutes vos envies : matcha latte, smoothie, ou même glacé. Il vous suffit de verser le contenu du stick dans de l’eau chaude ou du lait, puis de fouetter énergiquement pour obtenir un matcha onctueux, riche en goût et 100 % authentique. En quelques gestes simples, offrez-vous un moment de plaisir et de bien-être à chaque tasse.

Composition : Thé vert chinois

Préparation 1 :

Une astuce pour préparer un excellent Latte matcha, version chaude ou froide :

• Versez le contenu d’un stick de matcha (2 g) dans un bol, puis ajoutez ensuite 50 ml d’eau chaude entre 70 et 80 °C (évitez absolument l’eau bouillante afin de préserver les arômes).

• Fouettez énergiquement à l’aide d’un chasen (fouet en bambou), en effectuant des mouvements en « W » ou en « M », jusqu’à obtenir une mousse fine et onctueuse.

• À défaut de fouet traditionnel, un shaker ou un mousseur à lait fera parfaitement l’affaire.

• Ajoutez ensuite du lait tiède, d’origine animale ou végétale, selon vos préférences.

• Pour une version froide, versez le lait sur le matcha puis ajoutez quelques glaçons avant de déguster.

Préparation 2 :

Pour préparer un thé matcha traditionnel :

• Tamisez le contenu d'un stick de matcha (2gr) dans un bol, puis versez 70 à 80 ml d’eau chaude (70–80 °C, non bouillante).

• Fouettez énergiquement à l’aide d’un chasen en mouvements en « W » ou « M » à la surface du thé jusqu’à obtenir une mousse fine et onctueuse.

• À défaut, utilisez un shaker ou un mousseur à lait. Dégustez immédiatement.