{"product_id":"stick-de-ube","title":"STICK DE UBE","description":"\u003cp\u003eL’Ube, ou igname violette, est l’ingrédient incontournable de la gastronomie actuelle. Réputé pour sa couleur naturellement intense et sa saveur douce et subtile, il se prête aussi bien à la réalisation de boissons lactées qu’à la création de pâtisseries originales. Chez CHANOYU, nous vous proposons un Ube 100 % BIO, sans additifs ni conservateurs, cultivé dans le respect des principes de l’agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoite de 25 sticks\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePréparation 1 :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne astuce pour préparer un excellent Latte ube, version chaude ou froide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersez le contenu d’un stick de ube (2 g) dans un bol, ajoutez ensuite 50 ml d’eau chaude entre 70 et 80 °C (évitez absolument l’eau bouillante afin de préserver les arômes).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFouettez énergiquement à l’aide d’un chasen (fouet en bambou), en effectuant des mouvements en « W » ou en « M », jusqu’à obtenir une mousse fine et onctueuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ défaut de fouet traditionnel, un shaker ou un mousseur à lait fera parfaitement l’affaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAjoutez ensuite du lait tiède, d’origine animale ou végétale, selon vos préférences.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour une version froide, versez le lait sur le ube puis ajoutez quelques glaçons avant de déguster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePréparation 2 :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparer un ube, tamisez le contenu d'un stick de ube (2 g) dans un bol, puis versez 70 à 80 ml d’eau chaude (70–80 °C, non bouillante).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFouettez énergiquement à l’aide d’un chasen en mouvements en « W » ou en « M » à la surface jusqu’à obtenir une mousse fine et onctueuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ défaut, utilisez un shaker ou un mousseur à lait.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDégustez immédiatement.\u003c\/p\u003e","brand":"Chanoyu","offers":[{"title":"Petite boîte métallique","offer_id":58465583694207,"sku":"stick-de-ube-petite-boite-metallique","price":31.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/1931\/5583\/files\/500791-1_1491f52a-33b1-4043-905d-719d2924aa92.jpg?v=1790068155","url":"https:\/\/chanoyu-tea.ch\/products\/stick-de-ube","provider":"Chanoyu","version":"1.0","type":"link"}