ORGANIC YA BAO N°81

Délicat - Ethère- Lumineux

Né au cœur des montagnes brumeuses du Yunnan, le thé Ya Bao est un secret murmuré par la nature. Avant même que les feuilles ne s’ouvrent, avant que le vert ne s’impose, il y a ce bourgeon pâle, délicat, presque argenté; une promesse en devenir.

Cueilli à la main sur les théiers sauvages, souvent issus de la variété ancestrale Camellia sinensis var. assamica, le Ya Bao ne ressemble à aucun autre thé. À l’infusion, ses bourgeons s’épanouissent lentement dans l’eau chaude, comme un printemps intime dans votre tasse. Son parfum évoque une forêt après la pluie, une pointe de résine, une caresse florale.

En bouche, il surprend : notes de fleurs blanches, soupçon de pin, douceur soyeuse et fraîcheur cristalline. Une liqueur claire, lumineuse, presque céleste. Le Ya Bao n’est pas qu’un thé, c’est un instant suspendu. Un retour à l’essentiel. Une respiration profonde dans un monde pressé.

Composition : Thé blanc de bourgeon sauvage