ORGANIC UBE

Intenso - Aromático - Cremoso

El Ube, o ñame morado, es un ingrediente imprescindible en la gastronomía actual. Conocido por su color naturalmente intenso y su sabor dulce y sutil, es ideal tanto para bebidas lácteas como para la creación de pasteles originales. En CHANOYU, ofrecemos Ube 100 % orgánico, sin aditivos ni conservantes, cultivado respetando los principios de la agricultura ecológica.

Ingredientes : Ube de Filipinas

Preparación 1:

Un consejo para preparar un excelente Ube Latte, caliente o frío.

• Vierta el contenido de un stick de Ube (2 g) en un bol y luego agregue 50 ml de agua caliente a 70–80 °C (evite el agua hirviendo para conservar los aromas).

• Bata enérgicamente con un chasen (batidor de bambú) realizando movimientos en “W” o “M” hasta obtener una espuma fina y cremosa.

• Si no dispone de un batidor tradicional, un shaker o un espumador de leche funciona perfectamente.

• Luego, agregue leche tibia, de origen animal o vegetal, según su preferencia.

• Para una versión fría, vierta la leche sobre el ube y agregue algunos cubitos de hielo antes de disfrutar.

Preparación 2:

Para preparar Ube.

• Cuele el contenido de un stick de Ube (2 g) en un bol y luego agregue 70–80 ml de agua caliente (70–80 °C, no hirviendo).

• Bata enérgicamente con un chasen en movimientos de “W” o “M” sobre la superficie hasta obtener una espuma fina y cremosa.

• Como alternativa, use un shaker o un espumador de leche. Disfrute inmediatamente.