STICK DE UBE

Vibrante - Aromático - Cremoso

El ube, o ñame morado, es un ingrediente imprescindible en la gastronomía actual. Reconocido por su color naturalmente intenso y su sabor suave y delicadamente dulce, se presta tanto para la preparación de bebidas con leche como para la creación de repostería original. En CHANOYU, ofrecemos Ube 100 % ORGÁNICO, sin aditivos ni conservantes, cultivado de acuerdo con los principios de la agricultura ecológica.

Preparación 1:

Un consejo para preparar un excelente Latte de ube, en versión caliente o fría.

• Vierta el contenido de un stick de ube (2 g) en un bol y añada 50 ml de agua caliente entre 70 y 80 °C (evite absolutamente el agua hirviendo para preservar los aromas).

• Bata enérgicamente con un chasen (batidor de bambú), realizando movimientos en “W” o en “M”, hasta obtener una espuma fina y cremosa.

• Si no dispone de un batidor tradicional, puede utilizar un shaker o un espumador de leche.

• A continuación, agregue leche tibia, de origen animal o vegetal, según sus preferencias.

• Para la versión fría, vierta la leche sobre el ube y añada algunos cubitos de hielo antes de disfrutar.

Preparación 2:

Para preparar el ube,

• tamice el contenido de un stick de ube (2 g) en un bol y luego vierta entre 70 y 80 ml de agua caliente (70–80 °C, no hirviendo).

• Bata enérgicamente con un chasen, realizando movimientos en “W” o en “M” en la superficie hasta obtener una espuma fina y cremosa.

• Como alternativa, utilice un shaker o un espumador de leche.

• Disfrútelo inmediatamente.

Caja con 25 barritas