Matcha Japonais: Wazuka

Dieser rein biologische Matcha wird in der Region Wasuka im Süden Japans hergestellt. Unser Bio-Matcha ist ein hochwertiger japanischer Grüntee, der aus Tencha-Blättern gewonnen wird. Er ist bekannt für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile.
Die Tencha-Blätter wachsen auf Teesträuchern, die drei bis vier Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten abgedeckt werden, um bis zu 90 % des Sonnenlichts zu filtern.
Durch den Schutz vor der Sonne produzieren die Teesträucher mehr Chlorophyll, und ihr Gehalt an Aminosäuren steigt.
Nach dem sorgfältigen Trocknen, Entstielen und Entadern werden die Teeblätter in einer Granitmühle zu feinstem Matcha-Pulver gemahlen.
Der Geschmack von Matcha ist komplex und angenehm. Dieser raffinierte Tee beginnt mit einer angenehm würzigen Note und führt zu einem einzigartigen Umami-Geschmack mit einem weichen, lang anhaltenden Nachgeschmack.

Das Verpackungsdesign ist zufällig.